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广州群林化工——白色松香树脂

当在油水体系中加入乳化剂，利用乳化剂既有亲水性，又有亲油性的特点，使水相和油相在乳化剂作用下形成均匀的乳状液，从而可避免和防止食品饮料的油水分离、分层、沉淀现象，提高产品质量，延长货架寿命。 

淀料抗老化作用： 淀粉加水热时，其结晶结构受到破坏，形成∝-淀粉，冷却后，重结晶，称为淀粉老化回生。面包等淀粉制品老化回生后，变硬、掉渣、失去弹性、口感变劣，加入蒸馏单甘酯，可与淀粉结合成稳定的络合物，使直链淀粉难以结晶析出，从而使面包、蛋糕等制品较长时间保持新鲜、松软。其与直链淀粉的复合指数可达92，而单双混合酯的复合指数仅为28，可见蒸馏单甘酯是理想的淀粉抗老化剂。 

油脂的结晶调整作用： 分子蒸馏单甘酯能在油脂表面定向排列，因而起到控制和稳定油脂结晶的作用，尤其是人造奶油起酥油等油脂产品，能起到改善塑性和延展性，防止析油分层等作用。

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共轭亚油酸甘油酯有什么作用呢？

共轭亚油酸甘油酯可以在人体正常的生理代谢中参与减肥活动，在脂肪代谢中，PPAR作为关键的转录因子起作用，共轭亚油酸甘油酯作为PPAR的配体，通过PPAR来影响脂肪的代谢。

人体服用共轭亚油酸甘油酯后，PPAR就会从基因水平发出人体饥饿或能量消耗的信号，第三天开始，促使肝细胞和脂肪细胞内的线粒体分泌脂肪酶开始b氧化分解脂肪，产生能量，并实现“营养再分配”，把皮下脂肪、内脏脂肪、血液脂肪、肠内脂肪，变成“瘦肉”，并且使得人体体脂比下降，达到减肥的目的，共轭亚油酸甘油酯作为减i脂补充剂是安全的。

但是，现代人很难在营养上平衡各种事件，因此自然需要营养补充剂的帮助。

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关于共轭亚油酸甘油酯，它具有减少脂肪的作用的：

第yi点是共轭亚油酸甘油酯作为健身补剂需要长期吃。

第二点是共轭亚油酸甘油酯不会直接减轻体重，但会增加瘦i体重，同时减少脂肪。

第三点共轭亚油酸甘油酯主要用于内脏脂肪。